gabrielsoeiromendes.com
Apa itu Martabak Telur Mini?
Martabak telur mini adalah variasi dari martabak telur yang lebih kecil dan biasanya dihidangkan sebagai makanan ringan atau camilan. Ukurannya yang kecil dan mudah dimakan menjadikan martabak telur mini populer di kalangan anak-anak dan orang dewasa.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
– 250 gram tepung terigu- 2 butir telur- 1 sendok teh garam- 1 sendok teh gula pasir- 1 sendok teh baking powder- 300 ml air- Minyak goreng secukupnya- 2 butir telur ayam, kocok lepas- 100 gram daging sapi cincang- 50 gram bawang bombay cincang halus- 2 siung bawang putih cincang halus- 1 sendok teh kecap manis- 1 sendok teh saus sambal- 1 sendok teh garam- 1 sendok teh merica bubuk
Cara Membuat Martabak Telur Mini
1. Campurkan tepung terigu, telur, garam, gula pasir, dan baking powder dalam sebuah wadah besar. Aduk rata.2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan.3. Panaskan wajan datar dengan sedikit minyak goreng. Tuang adonan ke dalam wajan dan ratakan.4. Masak adonan hingga setengah matang, kemudian tambahkan kocokan telur di atasnya.5. Tambahkan daging sapi cincang, bawang bombay, bawang putih, kecap manis, saus sambal, garam, dan merica bubuk di atas telur.6. Lipat martabak telur mini menjadi dua dan tekan-tekan dengan spatula.7. Goreng martabak telur mini hingga matang dan kuning kecoklatan.8. Sajikan martabak telur mini dengan saus sambal dan acar timun.
Tips Membuat Martabak Telur Mini yang Enak
– Gunakan tepung terigu yang berkualitas untuk hasil yang lebih lembut dan empuk.- Kocok kocokan telur hingga merata sebelum ditambahkan ke dalam adonan.- Gunakan api yang sedang saat memasak agar martabak telur mini matang merata dan tidak gosong.- Tambahkan bahan-bahan isian sesuai selera, seperti keju, sayuran, atau seafood.
Kesimpulan
Martabak telur mini adalah makanan ringan yang mudah dan cepat dibuat, namun tetap lezat dan mengenyangkan. Dengan mengikuti resep di atas dan tips-tips yang diberikan, Anda dapat membuat martabak telur mini sendiri di rumah dan menikmatinya bersama keluarga dan teman-teman.
FAQ
1. Apa bedanya martabak telur mini dengan martabak telur biasa?Martabak telur mini lebih kecil ukurannya dan biasanya dihidangkan sebagai camilan atau makanan ringan. Isiannya pun dapat bermacam-macam, seperti daging sapi, sayuran, atau keju.2. Apakah tepung terigu dapat diganti dengan tepung lain?Tepung terigu merupakan bahan utama dalam membuat martabak telur mini, namun dapat diganti dengan tepung terigu protein rendah atau tepung terigu gluten-free jika Anda memiliki alergi atau intoleransi gluten.3. Berapa lama martabak telur mini dapat disimpan?Martabak telur mini dapat disimpan dalam wadah kedap udara di dalam kulkas selama 2-3 hari.4. Apa yang dapat ditambahkan pada bahan isian martabak telur mini?Anda dapat menambahkan berbagai bahan isian, seperti keju, sayuran, seafood, atau sosis sesuai selera.5. Apakah martabak telur mini dapat dibekukan?Ya, martabak telur mini dapat dibekukan dalam wadah kedap udara selama 1-2 minggu. Untuk menghangatkannya kembali, dapat dimasukkan ke dalam oven atau microwave.