gabrielsoeiromendes.com
Apa itu Martabak Telur JTT?
Martabak telur JTT adalah salah satu jenis makanan yang sangat populer di Indonesia. Martabak ini terkenal karena rasa dan teksturnya yang lezat dan mengenyangkan. JTT sendiri adalah singkatan dari Jakarta, Tangerang, dan Depok, tempat di mana martabak ini berasal.
Apa yang dibutuhkan untuk membuat kulit martabak telur JTT?
Untuk membuat kulit martabak telur JTT yang lezat, anda membutuhkan beberapa bahan dasar seperti tepung terigu, air, susu, ragi, gula, dan garam. Anda juga membutuhkan bahan tambahan seperti bawang merah, bawang putih, daun bawang, dan telur ayam.
Bagaimana cara membuat kulit martabak telur JTT?
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kulit martabak telur JTT yang lezat:
Bahan-bahan:
– 500 gram tepung terigu- 1/2 sendok teh ragi instan- 1/2 sendok teh gula pasir- 1/2 sendok teh garam- 450 ml air- 50 ml susu cair- 2 siung bawang putih, cincang halus- 2 siung bawang merah, cincang halus- 2 batang daun bawang, iris halus- Telur ayam secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, ragi, gula, dan garam dalam sebuah mangkuk.2. Tambahkan air dan susu sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata.3. Tambahkan bawang merah, bawang putih, dan daun bawang ke dalam adonan dan aduk kembali hingga tercampur rata.4. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.5. Setelah adonan mengembang, panaskan wajan datar dengan api sedang.6. Ambil satu sendok sayur adonan dan tuang ke dalam wajan lalu ratakan hingga membentuk lingkaran tipis.7. Pecahkan telur di atas adonan dan ratakan.8. Lipat adonan menjadi dua dan tekan-tekan bagian pinggirnya sehingga terlihat seperti martabak.9. Panggang martabak sampai matang dan kulitnya kecoklatan.10. Angkat martabak dan potong-potong sesuai selera.
Bagaimana cara menyajikan kulit martabak telur JTT?
Kulit martabak telur JTT yang lezat dapat disajikan dengan saus sambal dan acar mentimun. Anda juga bisa menambahkan bahan lain seperti daging sapi cincang atau keju parut untuk membuat martabak yang lebih lezat.
Apakah kulit martabak telur JTT bisa disimpan?
Kulit martabak telur JTT dapat disimpan dalam kulkas selama 2-3 hari. Untuk menyimpannya, letakkan kulit martabak dalam sebuah wadah dan tutup rapat sebelum dimasukkan ke dalam kulkas.
Apakah kulit martabak telur JTT dapat dibekukan?
Kulit martabak telur JTT dapat dibekukan untuk disimpan dalam waktu yang lebih lama. Letakkan kulit martabak dalam wadah kedap udara dan simpan di dalam freezer. Ketika ingin menggunakannya, ambil kulit martabak dan biarkan mengembang selama 10-15 menit sebelum digunakan.
Bagaimana cara membuat kulit martabak telur JTT yang renyah?
Untuk membuat kulit martabak telur JTT yang renyah, pastikan adonan telah mengembang dengan sempurna sebelum digunakan. Selain itu, pastikan api yang digunakan ketika memanggang martabak tidak terlalu besar. Hal ini akan membantu kulit martabak tetap renyah pada saat disajikan.