Resep Kulit Martabak Telur Diah Didi

Pengenalan

Martabak telur adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat digemari oleh masyarakat. Martabak telur terdiri dari kulit martabak dan isian telur, daging, atau sayuran yang diolah dengan bumbu rempah-rempah yang khas. Dalam artikel ini, saya akan berbagi resep kulit martabak telur Diah Didi yang sangat lezat dan mudah diikuti.

Bahan-Bahan

– 250 gram tepung terigu- 1/4 sendok teh garam- 1 sendok teh gula pasir- 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk- 1 sendok makan minyak sayur- 1 sendok teh ragi instan- 250 ml air

Tips:

Pastikan semua bahan sudah siap agar proses pembuatan kulit martabak telur menjadi lebih mudah dan cepat.

Langkah-Langkah Pembuatan

1. Campurkan tepung terigu, garam, gula pasir, kaldu ayam bubuk, dan ragi instan dalam sebuah mangkuk.2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi lembut dan kalis.3. Tambahkan minyak sayur pada adonan dan uleni hingga tercampur rata.4. Tutup adonan dengan serbet atau plastik wrap dan diamkan selama 2 jam.5. Setelah 2 jam, adonan akan mengembang dan bisa digunakan untuk membuat kulit martabak telur Diah Didi.

Tips:

Pastikan adonan dalam keadaan hangat dan tidak terlalu panas agar mudah diolah.

Cara Membuat Kulit Martabak Telur Diah Didi

1. Siapkan wajan datar dengan diameter 20 cm.2. Panaskan wajan dengan api sedang.3. Ambil adonan sebanyak 1/2 gelas dan tuangkan di wajan.4. Ratakan adonan dengan menggunakan sendok atau spatula hingga merata.5. Tambahkan telur di atas adonan dan ratakan.6. Tambahkan taburan bawang merah, seledri, dan bawang putih goreng di atas telur.7. Lipat adonan hingga menutupi seluruh isian telur.8. Panggang kulit martabak telur Diah Didi hingga matang dan berwarna kecoklatan.9. Angkat dan potong-potong sesuai selera.10. Martabak telur Diah Didi siap disajikan dengan saus sambal atau saus kacang.

Tips:

Untuk mendapatkan martabak telur Diah Didi yang lezat, jangan terlalu banyak memasukkan isiannya.

Kesimpulan

Resep kulit martabak telur Diah Didi ini sangat mudah diikuti dan cocok untuk dipraktikkan di rumah. Pastikan untuk mengikuti semua langkah-langkah dengan benar agar kulit martabak telur yang dihasilkan menjadi lezat dan mengembang. Selamat mencoba!

FAQ Unik

1. Apakah tepung terigu yang digunakan harus khusus untuk martabak telur?Tidak perlu menggunakan tepung terigu yang khusus untuk martabak telur. Tepung terigu biasa yang tersedia di pasaran bisa digunakan untuk membuat kulit martabak telur.2. Apa yang bisa digunakan sebagai pengganti ragi instan?Jika tidak memiliki ragi instan, bisa digunakan ragi tradisional atau bisa juga tidak menggunakan ragi sama sekali.3. Apakah adonan kulit martabak telur Diah Didi harus diuleni?Ya, adonan harus diuleni agar bahan-bahan tercampur rata dan teksturnya menjadi kalis.4. Apakah kulit martabak telur Diah Didi bisa disimpan?Kulit martabak telur bisa disimpan di dalam lemari pendingin selama 1-2 hari. Jangan lupa untuk memanaskan kembali kulit martabak telur sebelum disajikan.5. Apakah boleh menambahkan bahan lain pada isian telur?Tentu saja boleh. Isian telur bisa ditambahkan daging, sayuran, atau bahan-bahan lain sesuai selera.