Resep Kuah Martabak Telur Mini yang Lezat dan Mudah Dibuat

Apa itu Martabak Telur Mini?

Martabak telur mini adalah salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia, terutama di daerah Jakarta. Martabak telur mini biasanya disajikan dalam ukuran kecil dan disajikan dengan kuah kacang yang lezat. Makanan ini selalu menjadi favorit orang-orang karena rasanya yang enak dan mudah dijumpai di banyak tempat.

Bahan-bahan yang Diperlukan

– 200 gram tepung terigu- 1 sendok teh ragi instan- 1 sendok teh gula pasir- 1 sendok teh baking powder- 1/2 sendok teh garam- 1 butir telur- 200 ml air- Minyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat Adonan

1. Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, baking powder, dan garam ke dalam wadah yang cukup besar.2. Tambahkan telur ke dalam campuran tepung tersebut dan aduk hingga merata.3. Tambahkan air sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung tersebut sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental dan lembut.4. Tutup wadah adonan dengan serbet atau plastik wrap dan biarkan selama kurang lebih satu jam agar adonan mengembang.

Cara Membuat Kuah Kacang

1. Siapkan bahan-bahan seperti kacang tanah yang sudah digoreng, bawang putih, bawang merah, gula merah, gula pasir, air dan garam.2. Haluskan kacang tanah yang sudah digoreng dan bawang putih serta bawang merah menggunakan blender atau ulekan.3. Tambahkan air secukupnya ke dalam campuran bahan tersebut.4. Tambahkan gula merah, gula pasir, dan garam ke dalam campuran tersebut dan aduk hingga merata.

Cara Membuat Martabak Telur Mini

1. Ambil adonan yang sudah mengembang dan aduk kembali agar udara di dalam adonan keluar.2. Panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng.3. Tuangkan adonan ke dalam wajan pada ukuran kecil hingga membentuk lingkaran.4. Tambahkan telur di atas adonan dan diamkan selama beberapa saat hingga setengah matang.5. Lipat adonan jadi separuh dan diamkan selama beberapa saat hingga adonan matang.6. Sajikan martabak telur mini dengan kuah kacang yang sudah disiapkan.

Tips dan Trik

– Pastikan adonan sudah mengembang dengan sempurna sebelum digunakan.- Jangan menggunakan api terlalu besar saat menggoreng adonan agar tidak gosong.- Jika ingin memberikan rasa yang lebih kaya pada kuah kacang, bisa menambahkan daun jeruk pada campuran bahan tersebut.

Kesimpulan

Martabak telur mini dengan kuah kacang adalah salah satu makanan yang sangat lezat dan mudah dijumpai di Indonesia. Dengan menggunakan bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapat, kamu bisa membuat martabak telur mini sendiri di rumah dan menikmati rasanya yang nikmat dan lezat bersama keluarga ataupun teman-teman.

FAQ

1. Apakah martabak telur mini bisa disimpan dalam freezer?

Ya, kamu bisa menyimpan martabak telur mini dalam freezer untuk jangka waktu yang lebih lama.

2. Bisakah saya mengganti kuah kacang dengan saus cocolan lainnya?

Ya, kamu bisa menggunakan saus cocolan lainnya seperti saus tomat atau sambal.

3. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat adonan martabak telur mini?

Waktu yang dibutuhkan untuk membuat adonan martabak telur mini kurang lebih sekitar satu jam.

4. Apakah bisa menggunakan telur bebek sebagai pengganti telur ayam?

Ya, kamu bisa menggunakan telur bebek sebagai pengganti telur ayam dalam membuat martabak telur mini.

5. Apakah bisa menambahkan isian lain dalam martabak telur mini?

Ya, kamu bisa menambahkan isian lain dalam martabak telur mini seperti daging, sayuran, atau keju.