gabrielsoeiromendes.com
Pengenalan
Martabak telur teflon menjadi salah satu makanan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Martabak ini biasanya dijual di warung-warung pinggir jalan atau di gerobak yang berada di pasar tradisional. Namun, sekarang dengan adanya teknologi, kita bisa membuat martabak telur teflon sendiri di rumah dengan mudah.
Bahan-bahan
– 200 gram tepung terigu- 2 butir telur- 1/2 sdt garam- 1/4 sdt merica bubuk- 1/4 sdt kaldu bubuk- 400 ml air- 2 batang daun bawang, iris halus- 2 siung bawang putih, cincang halus- 100 gram daging sapi giling- Minyak goreng secukupnya
Langkah-Langkah
1. Siapkan wadah, campurkan tepung terigu, telur, garam, merica, kaldu bubuk, dan air. Aduk-aduk hingga tercampur rata.2. Tambahkan daun bawang, bawang putih, dan daging sapi giling ke dalam adonan. Aduk hingga tercampur rata.3. Panaskan teflon dengan menggunakan api kecil. Tuangkan sedikit minyak goreng dan ratakan di permukaan teflon.4. Tuang adonan ke atas teflon. Ratakan adonan hingga menutupi seluruh teflon. Tunggu hingga matang.5. Letakkan telur di atas adonan yang sudah matang. Lipat adonan hingga menutupi telur. Tekan-tekan hingga adonan menempel rapat pada telur.6. Balik martabak dan masak hingga matang. Angkat dan tiriskan.
Penyajian
Martabak telur teflon yang sudah matang dapat disajikan dengan saus sambal atau kecap manis. Potong martabak sesuai selera dan sajikan.
Tips dan Trik
– Untuk membuat martabak yang lezat, gunakan daging sapi giling yang segar dan berkualitas baik.- Jangan terlalu banyak menambahkan air pada adonan. Hal ini akan membuat adonan menjadi terlalu encer dan sulit matang.- Jangan terlalu banyak menekan adonan pada saat lipat. Hal ini akan membuat telur menjadi terlalu padat dan kurang enak.
Kesimpulan
Martabak telur teflon adalah salah satu makanan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan, kita bisa membuat martabak telur teflon sendiri di rumah dengan mudah. Ikuti langkah-langkah di atas dan nikmati martabak telur teflon yang lezat.
FAQ
1. Apakah bisa menggunakan bahan lain selain daging sapi giling?
Anda bisa mengganti daging sapi giling dengan udang, ayam, atau bahan lain sesuai selera.
2. Apakah harus menggunakan teflon?
Teflon adalah wajan yang paling sering digunakan untuk membuat martabak telur karena hasilnya lebih bagus. Namun, jika Anda tidak memiliki teflon, Anda bisa menggunakan wajan biasa.
3. Apakah harus menambahkan daun bawang dan bawang putih?
Tambahkanlah daun bawang dan bawang putih ke dalam adonan untuk memberikan rasa yang lebih sedap.
4. Apakah adonan harus diaduk menggunakan mixer?
Anda tidak perlu menggunakan mixer, adonan bisa diaduk dengan tangan.
5. Apakah martabak telur teflon bisa disimpan?
Martabak telur teflon bisa disimpan dalam kulkas selama beberapa hari. Bagi yang ingin menghangatkannya, bisa menggunakan microwave atau di panggang kembali di teflon.