Resep Cara Membuat Martabak Telur Goreng Mini

Bahan-bahan:

– 250 gram tepung terigu

– 2 butir telur

– 500 ml air

– 1 sendok teh garam

– 1 sendok teh gula pasir

– 1 sendok makan minyak goreng

– 100 gram daging sapi cincang halus

– 100 gram bawang putih cincang halus

– 5 butir telur ayam

– 2 sendok makan kecap manis

– 2 sendok makan saus tomat

– 2 sendok makan minyak goreng

– 2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

Cara membuat:

1. Membuat adonan kulit martabak:

– Campurkan tepung terigu dengan telur, garam, gula pasir, dan air.

– Aduk-aduk hingga adonan tercampur rata dan tidak bergerindil.

– Diamkan selama 15 menit agar adonan mengembang.

– Panaskan loyang martabak mini, olesi dengan minyak goreng.

– Tuang adonan martabak mini ke dalam loyang hingga rata.

2. Membuat isian martabak telur:

– Tumis daging sapi dan bawang putih hingga matang.

– Masukkan telur ayam dan aduk hingga matang.

– Tambahkan kecap manis dan saus tomat, aduk rata.

3. Menggoreng martabak telur:

– Taruh isian telur di atas adonan kulit yang sudah dipanggang.

– Lipat kulit martabak hingga menutupi isian.

– Goreng martabak dengan minyak banyak hingga keemasan.

– Angkat dan tiriskan.

4. Menambahkan taburan:

– Taburi bawang merah goreng di atas martabak telur goreng mini.

Kesimpulan:

Demikianlah resep cara membuat martabak telur goreng mini yang dapat Anda coba di rumah. Dengan bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang sederhana, Anda dapat menikmati martabak mini enak dan lezat bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!

FAQ:

1. Apa yang bisa saya tambahkan ke dalam isian martabak telur?

Anda bisa menambahkan potongan daging ayam, keju, sayuran seperti wortel atau kentang, atau bahkan sosis.

2. Apakah adonan kulit martabak bisa disimpan dalam kulkas?

Adonan kulit martabak bisa disimpan dalam kulkas selama beberapa jam sebelum digunakan. Pastikan untuk menutup rapat adonan agar tidak terkena udara dingin kulkas.

3. Apakah minyak goreng yang digunakan berpengaruh pada rasa martabak telur?

Ya, minyak goreng yang digunakan dapat mempengaruhi rasa martabak telur. Gunakan minyak goreng yang segar dan bersih untuk mendapatkan hasil yang terbaik.

4. Berapa lama martabak telur dapat disimpan?

Martabak telur dapat disimpan dalam lemari es selama 1-2 hari. Panaskan kembali martabak sebelum disajikan agar lebih lezat.

5. Apakah martabak telur goreng mini bisa dijual?

Tentu saja, martabak telur goreng mini sangat cocok untuk dijual sebagai usaha sampingan atau dijual di pasar malam atau acara tertentu.