Resep Martabak Telur Jajanan Anak-anak

Memasak Martabak Telur

Martabak telur merupakan jajanan khas Indonesia yang sangat populer di kalangan anak-anak. Biasanya martabak telur dijual di pinggir jalan atau di toko-toko kue. Namun, kali ini kita akan mencoba membuat martabak telur sendiri di rumah.

Bahan-bahan:

– 250 gram tepung terigu

– 1 sendok teh baking powder

– 1/2 sendok teh garam

– 1 sendok makan minyak goreng

– 300 ml air

– 6 butir telur

– 1/2 sendok teh merica bubuk

– 3 sendok makan bawang merah yang sudah diiris halus

– 2 sendok makan bawang putih yang sudah diiris halus

– 2 sendok makan daun bawang yang sudah diiris halus

– Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata.

2. Tambahkan minyak goreng dan air sedikit-sedikit sambil diaduk rata hingga adonan tercampur sempurna.

3. Diamkan selama 30 menit hingga adonan mengembang.

4. Sementara menunggu, kocok telur, merica bubuk, bawang merah, bawang putih, dan daun bawang dalam wadah terpisah hingga rata.

5. Setelah adonan mengembang, panaskan wajan anti lengket dan tuangkan sedikit minyak goreng.

6. Tuangkan adonan ke dalam wajan dan ratakan.

7. Tambahkan telur yang sudah dikocok ke atas adonan yang sudah di dalam wajan.

8. Lipat adonan di atas telur hingga menutupi telur dan ratakan kembali.

9. Goreng martabak telur hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

10. Potong-potong martabak telur dan sajikan dengan saus sambal atau saus kecap.

Cara Membuat Saus Sambal:

– 10 buah cabe rawit

– 5 siung bawang putih

– 1 sendok makan gula pasir

– 1/2 sendok teh garam

– 2 sendok makan air asam jawa

1. Haluskan cabe dan bawang putih.

2. Tambahkan gula pasir, garam, dan air asam jawa.

3. Aduk rata dan saus sambal siap disajikan.

Cara Membuat Saus Kecap:

– 4 sendok makan kecap manis

– 2 sendok makan saus tomat

– 1 sendok teh air jeruk nipis

– 1 sendok makan bawang merah yang sudah diiris halus

1. Campurkan semua bahan dalam sebuah wadah kecil.

2. Aduk rata dan saus kecap siap disajikan.

Kesimpulan

Martabak telur merupakan jajanan khas Indonesia yang sangat populer di kalangan anak-anak. Dengan membuat martabak telur sendiri di rumah, Anda bisa menikmati jajanan ini kapan saja dan di mana saja. Selain itu, Anda juga dapat mengatur bahan-bahan yang digunakan agar lebih sehat dan sesuai dengan selera Anda.

FAQ

1. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat martabak telur?

Waktu yang dibutuhkan untuk membuat martabak telur adalah sekitar 45 menit.

2. Bahan-bahan apa saja yang digunakan untuk membuat martabak telur?

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat martabak telur adalah tepung terigu, baking powder, garam, minyak goreng, air, telur, merica bubuk, bawang merah, bawang putih, daun bawang, dan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.

3. Apa saja saus yang bisa disajikan dengan martabak telur?

Saus yang bisa disajikan dengan martabak telur antara lain saus sambal dan saus kecap.

4. Apakah martabak telur sehat untuk dikonsumsi?

Martabak telur yang dibuat dengan bahan-bahan yang sehat dan diolah dengan baik tentu saja sehat untuk dikonsumsi.

5. Apakah martabak telur bisa disimpan di dalam kulkas?

Ya, martabak telur bisa disimpan di dalam kulkas selama 1-2 hari. Namun, sebaiknya martabak telur disajikan dalam keadaan panas agar lebih enak dan renyah.