Cara Membuat Martabak Telur

Memilih Bahan-bahan yang Diperlukan

Untuk membuat martabak telur, Anda memerlukan beberapa bahan seperti tepung terigu, telur, bawang putih, bawang merah, daun bawang, garam, dan minyak goreng. Pastikan semua bahan yang digunakan berkualitas dan segar agar menghasilkan martabak yang lezat.

Membuat Adonan Tepung

Campurkan tepung terigu dan air secukupnya dalam sebuah mangkuk dan aduk hingga tercampur rata. Kemudian, tambahkan sedikit garam dan aduk kembali hingga merata. Setelah itu, diamkan adonan selama kurang lebih 15 menit agar adonan tepung menjadi lebih lembut dan renyah ketika digoreng.

Menyiapkan Bahan Isian

Potong bawang putih, bawang merah, dan daun bawang kecil-kecil dan tumis hingga harum. Selanjutnya, kocok telur dan campurkan dengan bahan tumisan bawang tadi. Aduk rata dan beri sedikit garam sesuai selera. Sisihkan bahan isian tersebut.

Membuat Adonan Telur

Kocok telur dengan sedikit garam hingga tercampur rata. Pastikan kocokan telur tidak terlalu lama agar tekstur telurnya tidak terlalu encer dan mudah pecah saat digoreng.

Memulai Proses Penggorengan

Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Setelah itu, tuang sedikit adonan tepung dan ratakan tipis-tipis di wajan. Kemudian, tuang adonan telur di atasnya dan segera ratakan. Tunggu hingga matang dan kecoklatan.

Menambahkan Isian Martabak

Tambahkan bahan isian di atas martabak yang sudah matang tadi. Kemudian, tutup martabak dengan cara melipatnya menjadi dua. Tekan-tekan sedikit agar isian di dalam martabak meresap dengan baik.

Menghidangkan Martabak

Angkat martabak dari wajan dan sajikan dengan saus sambal atau saus kacang. Martabak telur siap dinikmati!

Tip Ekstra: Cara Membuat Martabak Telur yang Lebih Enak

Agar martabak telur lebih enak, cobalah menambahkan sedikit susu dalam adonan telur. Susu akan memberikan tekstur yang lembut pada telur dan membuatnya lebih lezat.

Tanya Jawab Seputar Martabak Telur

1. Apakah martabak telur hanya bisa diisi dengan telur saja?

Tidak, martabak telur bisa diisi dengan berbagai macam bahan seperti daging cincang, sayuran, atau keju.

2. Apakah adonan tepung harus diistirahatkan terlebih dahulu sebelum digoreng?

Ya, adonan tepung harus diistirahatkan selama kurang lebih 15 menit agar teksturnya lebih lembut dan renyah ketika digoreng.

3. Apakah martabak telur harus digoreng dengan minyak banyak?

Tidak, martabak telur cukup digoreng dengan minyak sedikit saja agar tidak terlalu berminyak.

4. Apakah martabak telur bisa dijadikan menu sarapan?

Ya, martabak telur bisa dijadikan menu sarapan yang lezat dan praktis.

5. Apakah martabak telur bisa disimpan dalam kulkas?

Ya, martabak telur bisa disimpan dalam kulkas selama kurang lebih 2-3 hari jika sudah dimasak.

Demikianlah cara membuat martabak telur yang lezat dan praktis. Selamat mencoba!