gabrielsoeiromendes.com
Pengenalan
Martabak telur adalah makanan yang terkenal di Indonesia. Martabak telur biasanya terdiri dari telur, daging cincang, bawang merah, dan bawang putih yang dibungkus dengan adonan tepung. Menikmati martabak telur di pagi atau sore hari sangat menyenangkan. Namun, tak sedikit orang yang bingung cara membuat martabak telur sendiri. Nah, berikut adalah cara membuat martabak telur yang mudah dan lezat.
Alat dan Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat martabak telur sendiri, ada beberapa alat dan bahan yang harus kamu siapkan terlebih dahulu. Berikut adalah daftar alat dan bahan yang dibutuhkan:
Alat yang Diperlukan:
- Mangkuk besar
- Sendok
- Wajan
- Spatula
Bahan yang Diperlukan:
- Tepung terigu
- Minyak sayur
- Daun bawang
- Bawang merah
- Bawang putih
- Telur ayam
- Daging cincang
- Garam
- Lada bubuk
- Baking powder
Cara Membuat Martabak Telur
Setelah menyiapkan semua alat dan bahan yang dibutuhkan, kamu bisa mulai membuat martabak telur dengan langkah-langkah berikut:
1. Membuat Adonan
Pertama-tama, siapkan mangkuk besar untuk membuat adonan. Campurkan tepung terigu, garam, lada bubuk, dan baking powder ke dalam mangkuk. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
2. Menambahkan Air
Setelah adonan tercampur rata, tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk. Aduk terus hingga adonan menjadi kental dan lembut. Tambahkan minyak sayur dan aduk lagi hingga tercampur rata.
3. Memotong Bahan Isi
Selanjutnya, potong daun bawang, bawang merah, bawang putih, dan daging cincang menjadi kecil-kecil. Campurkan semua bahan isi tersebut ke dalam mangkuk. Tambahkan garam dan lada bubuk secukupnya. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
4. Membuat Adonan Telur
Setelah itu, kocok telur ayam dalam mangkuk terpisah. Tambahkan ke dalam adonan isi yang telah dibuat sebelumnya. Aduk hingga tercampur rata.
5. Mengaduk Adonan Isi
Aduk adonan isi lagi hingga tercampur rata dengan adonan telur.
6. Memanaskan Wajan
Panasakan wajan dengan minyak sayur. Pastikan wajan sudah panas sebelum memasak adonan.
7. Memasak Adonan
Tuang adonan ke dalam wajan yang sudah panas. Ratakan adonan dengan spatula. Tunggu hingga adonan matang dan berwarna kecoklatan di bagian bawah.
8. Melipat Adonan
Setelah adonan matang di bagian bawah, lipat adonan menjadi dua bagian. Tunggu hingga adonan matang di kedua sisinya.
9. Memotong dan Menyajikan Martabak Telur
Setelah matang, angkat martabak telur dari wajan. Potong martabak telur menjadi beberapa bagian dengan menggunakan pisau. Sajikan bersama saus sambal atau saus tomat.
Kesimpulan
Martabak telur merupakan makanan yang sangat lezat dan cocok untuk disajikan pada pagi atau sore hari. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara membuat yang sederhana, kamu bisa membuat martabak telur sendiri di rumah. Selamat mencoba!
FAQ
1. Apakah Bisa Mengganti Isi Martabak Telur?
Ya, kamu bisa mengganti isi martabak telur sesuai selera kamu. Beberapa bahan yang sering digunakan sebagai isi martabak telur di antaranya adalah sayuran, keju, atau seafood.
2. Bisakah Membuat Martabak Telur Tanpa Daging Cincang?
Tentu saja bisa. Kamu bisa mengganti daging cincang dengan bahan lain seperti udang, ayam, atau sayuran.
3. Berapa Lama Waktu yang Dibutuhkan untuk Membuat Martabak Telur?
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat martabak telur tergantung pada jumlah dan ukuran adonan yang dibuat. Biasanya, waktu yang dibutuhkan sekitar 30-45 menit.
4. Bisakah Menggunakan Tepung Terigu yang Berbeda untuk Membuat Adonan?
Ya, kamu bisa menggunakan tepung terigu yang berbeda untuk membuat adonan. Akan tetapi, kualitas dan teksturnya mungkin berbeda dengan yang diinginkan.
5. Apa Saja Saus yang Cocok untuk Disajikan dengan Martabak Telur?
Beberapa saus yang cocok disajikan dengan martabak telur antara lain saus sambal, saus tomat, atau saus kecap manis. Kamu bisa memilih saus yang paling disukai untuk disajikan bersama martabak telur.