Cara Membuat Martabak Telur Mini yang Lezat

Pendahuluan

Martabak telur adalah salah satu makanan yang banyak digemari di Indonesia. Apalagi jika martabak telurnya dihidangkan dalam ukuran mini yang dapat langsung disantap. Martabak telur mini yang lezat tentu akan membuat siapa saja ketagihan. Untuk itu, berikut ini adalah cara membuat martabak telur mini yang lezat.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Untuk membuat martabak telur mini yang lezat, bahan-bahan yang perlu disiapkan antara lain:- 200 gram tepung terigu protein sedang- 1 sendok makan gula pasir- 1/2 sendok teh garam- 1/2 sendok teh baking powder- 300 ml air- 2 butir telur ayam- 2 sendok makan minyak goreng- 100 gram daging sapi cincang- 2 butir telur ayam, kocok lepas- 2 sendok makan daun bawang, cincang halus- 1 sendok teh kecap manis- 1/2 sendok teh merica bubuk- Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Martabak Telur Mini yang Lezat

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat martabak telur mini yang lezat:

Langkah 1: Membuat Adonan Martabak

1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan baking powder ke dalam sebuah wadah.2. Aduk rata bahan-bahan tersebut.3. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonannya menjadi lembut dan tidak bergerindil.4. Tambahkan telur dan minyak goreng ke dalam adonan, aduk rata.

Langkah 2: Membuat Isian Martabak

1. Panaskan minyak goreng secukupnya di atas wajan.2. Tumis daging sapi cincang hingga berubah warna.3. Tambahkan daun bawang, kecap manis, dan merica bubuk. Aduk rata.4. Tuang telur kocok ke dalam wajan, aduk-aduk hingga telurnya setengah matang.5. Angkat isian martabak dari wajan.

Langkah 3: Memanggang Martabak

1. Siapkan wajan anti lengket berdiameter 8-10 cm.2. Panaskan wajan dengan api kecil.3. Tuang adonan martabak ke dalam wajan, ratakan.4. Tambahkan isian martabak di atas adonan.5. Tutup wajan dan biarkan martabak matang selama 3-5 menit.6. Bolak-balik martabak dan biarkan matang.7. Angkat martabak dari wajan.

Langkah 4: Penyajian

Martabak telur mini yang lezat siap disajikan dengan berbagai saus pilihan.

Kesimpulan

Martabak telur mini memang sangat lezat dan mudah dibuat. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara membuat yang sederhana, siapa saja dapat membuat martabak telur mini yang lezat di rumah. Selamat mencoba!

FAQ

1. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat martabak telur mini?

Untuk membuat martabak telur mini, waktu yang dibutuhkan sekitar 30-45 menit.

2. Apakah tepung terigu protein sedang dapat diganti dengan tepung terigu protein rendah atau tinggi?

Tepung terigu protein sedang dapat diganti dengan tepung terigu protein rendah atau tinggi namun tekstur dan rasa martabak telur mini mungkin akan berbeda.

3. Bisakah isian martabak telur mini diubah dengan isian lainnya?

Ya, isian martabak telur mini dapat diubah sesuai dengan selera masing-masing.

4. Apakah martabak telur mini dapat disimpan dalam freezer?

Martabak telur mini dapat disimpan dalam freezer selama 1-2 minggu. Namun, pastikan untuk memanaskannya kembali sebelum disajikan.

5. Apa saus yang cocok untuk disajikan bersama martabak telur mini?

Saus yang cocok untuk disajikan bersama martabak telur mini antara lain saus sambal, saus tomat, dan saus kecap manis.